Cari d’aubergine

Recette

Coupez les aubergines en gros morceaux et les mettres à dégorger. 

Emincer les oignons

Peler et piler les gousses d’ail avec le sel, poivre et piment

Faites revenir les oignons et les &pices pilées jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides

Ajouter les aubergines, mélangez

Ajoutez le thym, un petit verre d’eau, melangez

Couvrir, baissez le feu et laissez cuir pendant 15 minutes.