Mousse citron les paniers de claudia

Mousse au citron

11 01 22 | Les recettes de Claudia

Temps

40 min

Personnes

2

Ingrédients

 

3 oeufs Bio

 40g de sucre

2 citrons Bio

2 feuilles de gélatine

Recette

Fouettez 3 jaunes d’oeufs avec le sucre.

Ajoutez le jus des citrons et faites chauffer au bain-marie, fouettez pendant 3 minutes.

Ajouter les feuilles de gélatine quand le mélange est tiède.

Incorporez les blancs d’oeufs en neige quand le mélange est refroidi et laissez prendre au frigo 30 minutes minimum.

Ajoutez des zest avant de servir.